ACENA

 1- Objet :
L’association a pour objet de promouvoir et de faciliter le fonctionnement des groupements de commande portés par les EPLE et situés dans la région Nouvelle-Aquitaine et les douze départements la constituant.
2- Structuration :
L’ACENA a été créé en 2017 et est organisée en association type loi 1901. Elle réunit 26 groupements de commandes portés par des EPLE. Elle fédère 619 adhérents dont 215 lycées, 34 lycées agricoles, 349 collèges, 17 mairies et 4 EPHAD.
3- Fonctionnement :
L’association dispose d’un bureau constitué de quatre vice-présidents en charge de l’animation de secteurs territoriaux et de deux vice-présidents en charge de missions transversales (marchés techniques et outils informatiques).
L’association s’est donné deux champs d’action : les marchés alimentaires et les marchés techniques.
La vie de l’association est rythmée par un séminaire annuel et trois réunions plénières dont une réunion bilan en présence du président de la région.
4- Actions et réalisations
– Recensement des groupements alimentaires et techniques
existants et mise en place d’échanges de bonnes pratiques.
– Mise en place du maillage du territoire et création de partenariats avec l’ensemble des acteurs de la restauration collective publique.

– Structuration de la demande et communication avec les différents opérateurs économiques sur nos attentes en termes d’approvisionnements, de normes qualitatives et gustatives.
– Organisation de réunions départementales, véritables moments d’échanges entre les adhérents, les collectivités, les chambres consulaires et tous les opérateurs économiques (grossistes, producteurs, coopératives, exploitants, transformateurs…)
– Mise en place de drives fermiers durant la période de confinement (106 000 € de vente pour 23 opérations de distribution sur 9 sites).
– Création d’un outil d’analyse nutritionnelle (OCCENA).
Standardisation des cahiers des clauses et création de techniques innovantes dans le cadre de la mise en concurrence dans une démarche de valorisation de l’offre locale et  de qualité.
– Présence active dans les salons, foires et différents séminaires
– Actions de formation à destination des acheteurs publics hors région Nouvelle Aquitaine (Occitanie, Centre Val de Loire et Île de France).
5- Prix
– Lauréat en 2018 dans le cadre du programme national pour l’alimentation (PNA) avec le projet « cordées de l’alimentation
durable. »
– Prix « les victoires des cantines rebelles » attribué en 2019 par l’association Un Plus bio.
– Trophée de la commande publique 2022 attribué par le magazine Achat Public dans le cadre du salon des Maires.